Яблоня Пирует (Pirouette)

Яблоня Пирует /Pirouette/ - поздне-зимний сорт яблони чешской селекции. Сорт Пирует получен от скрещивания сортов Кливии и Рубин. Синоним сорта - Рубинстеп /Rubinstep/. Съемная зрелость плодов третья декада октября - первая декада ноября. Плоды средних и крупных размеров массой 200-220 г, одномерные, выровненные, симметричные, высоких товарных качеств. Окраска плодов желто-зеленая, с ярким, красивым и броским оранжево-красным румянцем. Форма плодов округлая, приплюснута с полюсов. Мякоть желтого цвета, плотная, очень сочная, откалывающаяся. Вкусовые качества очень высокие, вкус сбалансированный с оптимальным содержанием кислоты и сахара, отчетливый аромат.
Плоды потребляет как в свежем виде так и после переработки. Деревья средней силы роста, рост ослабевает после вступления в плодоношение.
Сорт мало повреждается болезнями яблони. Сохранность плодов в холодильнике составляет до 5 месяцев. За рубежом промышленный коммерческий сорт. Активно используется в интенсивных насаждениях в промышленном садоводстве. Деревья рано вступают в плодоношение. Урожайность стабильная и ежегодная.